カカオの香りを味わいたい、もしくは甘いチョコレートはあまり食べないという方におすすめ。
口の中に入れたらまず噛んでみてください。結晶状の砂糖を感じると同時にカカオの強い香りが口に広がります。やがて溶けた砂糖とチョコレートが一体になり程よい甘さが味わえます。
通常の板チョコサイズの５０gと１６０gの２種類ございます。
27-28℃が適温です
力を入れずに割れる状態がお召し上がりの適温です。一般的なチョコレートは口溶けをよくするために油脂を加えていますが、このチョコレートはカカオ豆本来の油分のみのため低温では硬くなります。冬期は温かい飲み物と一緒に召し上がっていただくことをお勧めします。
気温が30℃を超えない時期は常温で保管してください。気温が高くなる真夏は冷蔵庫で保管していただき、お召し上がりいただく少し前に常温に戻すといいでしょう。
